https://www.tipot.co.il

לכבוד הרב.האם זה נכון שחלב מבהמה ל כשרה לא נקרש, ואם זה כך האם מותר לאכול גבינה מגוים שעשויה רק מחלב. או שוקלד מגוי שמכיל רק חלב סוכר וקקאו? כי אם זה נקרש משמע שהחלב מבהמה כשרה. בכבוד רב ובברכת אושר ובריאות.

תשובת הרב מנשה בן פורת שליט"א:
זה נכון שחלב מבהמה טמאה לא נקרש, כך אומרת הגמרא (עבודה זרה לה ע"ב).
ושאלתך שואלת הגמרא, א"כ נתיר גבינה העשוייה מחלב שחלבו גוי, כי וודאי שלא עירב חלב טמאה, שהרי אנו רואים שהגבינה נקרשה? מתרצת הגמרא במסקנה, הרי בכל גבינה עדיין לא נקרש כל החלב, אלא נשאר קצת נוזל, ולכן עדיין שיש חשש שהגוי עירב חלב טמאה, ורק חלב הטהורה נקרש, ואילו הטמאה לא קרש, והנוזל שאתה רואה בגבינה אינו מהחלב הטהורה כרגיל אלא מהטמאה.

לגבי שוקלד מחלב שחלבו גוי, גם זה אסור, ואפילו שזה ממש קשה ללא נוזל כלל, והסיבה, מאחר והיום ישנם מכונות בעלי עוצמה אדירה שגם מקרישות את החלב של הבהמה הטמאה, ולכן גם שזה קרש אין מזה ראייה שאין פה חלב טמאה.

אני לא כותב כעת הלכה למעשה בדיני חלב גוי, רק להשיב על שאלתך, כדי ללמוד להלכה למעשה דיני חלב שחלבו גוי, מה הדין בזמננו? ומה הדין בחוץ לארץ? ומה הדין אבקת חלב? יש לראות בספר ילקוט יוסף.